MONA DE TRES XOCOLATES i MOUSSE DE MADUIXA

Ingredients: 1 paquet de galetes maria 3 sobres de cuallada royal 150 gr xocolata negre 150 gr xocolata blanca 150 gr xocolata amb llet 250 x 3 nata líquida 250 x 3 llet Procediment: Posar a bullir 250 ml. Nata, amb 250 llet i 50 gr. sucre. Afegir la xocolata Afegir sobre de cuallada Bullir 2 ó 3 minuts Posar-ho a la nevera, Fer el mateix amb les altres capes, Deixar reposar a la nevera 24 hores.

MONA DE MADUIXA PEL MARÇAL

INGREDIENTS: 

• 2 sobres de Royal de 4 racions cadascú de gelatina de maduixa.
• 500 ml. d'aigua
• 400 ml. nata per muntar + 4 cullerades de sucre.
• 8 cullerades soperes de maduixots triturats. 

Fer bullir aigua i posar la gelatina. 

Muntar la nata amb sucre. 

Un cop la gelatina està freda, barrejar-ho tot i posar-ho en el motllo. 

Deixar reposar hores (10 hores aprox.).

MÀQUINA: 

Ingredients:

1 paquet de galetes 250 gr.

2 cullerades de mantega. 

100 gr xocolata blanca

100 gr xocolata amb llet

100 gr xocolata negre

3 sobres de callada

1 litre llet desnatada

Elaboració:

Triturar les galetes 30 seg. Vel7. Afegir la mantega i barrejar 30 seg. Vel, 5

Posar la base en el motllo ben apretat,

Posar al got, 333ml. de llet, la xocolata blanca i un sobre de cuallada (90 gr), 7 minuts, velocitat 3

Repetir el mateix amb la xocolata amb llet i la xocolata negre. ( no cal rentar el plat).

Deixar a la nevera 4 hores mínim. Ratllar amb una forquilla cada capa abans de posar la següent.